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ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Lundi

Ouvert de 14h00 à 19h00

Domaine Bonnet Huteau

Domaine Bonnet Huteau

44330

La Chapelle-Heulin

http://www.bonnet-huteau.com/wp/
Vins bios : Muscadet, Pinot gris, Cabernet, Gamay
Jus de raisin bio pétillant en belle bouteille ... et délicieux (fruité avec un goût peu sucré)
"Le domaine Bonnet-Huteau se situe au coeur du vignoble du Muscadet et de l'appellation Sèvre et Maine, entre Nantes et Clisson.
Il produit du Muscadet depuis plus de 150 ans.

La famille Bonnet-Huteau exploite ce vignoble en s'appliquant à développer toute la palette des saveurs du Muscadet Sèvre et Maine Haute expression. Depuis plus de 12 ans, Rémi et Jean-Jacques Bonnet pratiquent une viticulture respectueuse du sol et de la nature, avec des rendements limités et des vendanges manuelles.

L'ensemble du domaine est conduit selon le mode de l'Agriculture biologique, avec absence de produits chimiques de synthèse.

Démarrée officiellement en 2010, la culture en Biodynamie des 40 hectares de vignes nous permet de développer des vins purs, naturels et vivants, où s'exprime pleinement la minérlité de nos sols (Certification "Biodyvin" en cours).

Nos pratiques viticoles :
  • fertilisation organique
  • respect de la vie du sol (binage et décavaillonnage)
  • lutte phytosanitaire respectueuse de la faune auxiliaire et de l'environnement
  • matières actives agréées par Ecocert, respect de la flore levurienne
  • palissage sur 3 fils pour une meilleure aération des grappes
  • application des préparations biodynamiques 
  • préparation de tisanes, décoctions de plantes (ortie, prêle ...) pour aider la vigne à se défendre et à se développer
  • respect des rythmes du calendrier lunaire
  • limitation des rendements à 45 hl/ha afin de concentrer les arômes
  • vendanges manuelles avec tri
Au sein de la propriété, sur 3 lieux-dits, différents terroirs minéraux expriment l'équilibre de nos vins. Chaque lot de vendanges est identifié et isolé selon son terroir puis vinifié séparément. Nous pouvons ainsi proposer différents styles de Muscadet en fonction de leur origine"
                                                                                                                                                                            Rémi et Jean-Jacques Bonnet


Forts de toutes ces informations de première main sur l'élaboration des vins du domaine Bonnet-Huteau, il ne vous reste plus qu'à les déguster, en vous souvenant que l'abus d'alcool nuit à la santé.
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