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ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

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Le Champ de l'Air

Le Champ de l'Air

35580

Baulon

lechampdelair.eklablog.com/
Des plantes séchées bios, simples ou en mélange pour d'excellentes tisanes.
Grande qualité des plantes, jolie présentation et livret de présentation de l'entreprise à disposition.
Sophie Persehais s'est installée en 2009, en bio, sur la ferme familiale de la commune de Baulon en Ille et Vilaine.

Elle travaille maintenant avec son conjoint.
Ils ont développé la production de plantes pour avoir une exploitation de petite taille mais économiquement viable, dans le respect du rythme des plantes, pour qu'elles soient saines et de qualité.

Les plantes sont issues de leur pépinière, semées, plantées, désherbées, binées, récoltées, mises au séchoir et  triées manuellement.

Chaque étape est importante et constitue un travail à part entière, afin de préserver les arômes, les propriétés et les couleurs des plantes.

Ainsi, feuilles, fleurs, graines et racines sont récoltées à des stades précis où la plante regorge de vertus, du printemps à l'automne.
Elles sont aussitôt mises au séchoir à basse température et à l'abri de la lumière, afin de préserver toutes leurs qualités.
Les plantes sont ensuites triées, puis conservées dans un endroit sain avant d'être ensachées.

Vous trouverez en magasin un petit livret de présentation de l'entreprise, des plantes et de la façon de les préparer.
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