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Biocoop Biosphère

Ferme de la Baudussais

Ferme de la Baudussais

44670

Saint-Julien-de-Vouvantes

Bûches, crottins, vouvantais et pavés de la Mée élaborés avec le lait bio des chèvres de la ferme sont d'une qualité unanimement reconnue.
Attention, la ferme et la Biocoop Biosphère respectent les saisons : ces fromages ne sont plus en rayon de la fin décembre jusqu'à la fin février ou au début mars. C'est le "congé maternité" des chèvres !

GAEC Ferme de la Baudussais

Marie et Jean louis Ralison-Yon ont une ferme de  38 hectares groupés à Saint Julien de Vouvantes.    Ils y élèvent, selon les règles de l'agriculture biologique, 70 chèvres en lactation, 3 boucs et 12 chevrettes de renouvellement (en 2018). 

Ils transforment 30 000 litres de lait en fromage lactique, tomme et yaourts.

Ils ont cette année un projet de livraison de lait à la laiterie bio La Lémance, laiterie du groupement "Les chèvres bio France", un groupement de producteurs sociétaire du réseau Biocoop.

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